Die Wurzel entsteht aus einem klassischen Natursauer, den wir 2-stufig herstellen. Mit ca. 30h Teigruhe entsteht somit eine fluffige offene porige Krume. Da wir sie einfach backen und Ihr den "zweiten Back" zu Hause übernehmt; habt ihr eine mega frische und krosse Kruste.
Genieße ein Stück Sächsische Schweiz !
Inhaltsstoffe: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Meersalz, Wasser
Allergene: glutenhaltiges Getreide
All unsere Brote sind vegan.
Gewicht: ca. 1kg (Da wir nach wie vor per Hand stechen und kneten, kann es zu Gewichtsvariablen von +/- 50 bis 80g/Kg kommen.)
